7월 여름 대표 간식! 맛과 영양의 "옥수수 효능과 부작용"

안녕하세요:)

셋잎입니다.

오늘은 여름의 대표 간식 옥수수에 대한 효능과 부작용을 알아보려 합니다.

옥수수란?

"옥수수"는 벼과에 속하는 1년생 초복식물입니다.

우리나라에는 중국으로부터 전래되었고 이름도 중국의 위수수에서 유래하여 한자식 우리나라 발음으로 옥수수로 불리게 되었답니다.

옥수수 고르는 방법

옥수수를 고르는 방법은 먼저 껍질의 색으로 확인할 수 있습니다.

껍질의 색이 선명한 녹색일수록 좋은 옥수수이며 겉이 너무 마르지 않고 타원형에 가까울수록 맛이 있고 알찬 옥수수랍니다.

만약 껍질이 없는 경우에는 알맹이가 굵고 촘촘하게 있으며 눌러봤을 때 딱딱하지 않고 탄력이 있는 옥수수를 골라주시면 됩니다.

옥수수의 효능

1. 식이섬유의 풍부성

옥수수에는 여러 곡물 및 야채와 같이 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다.

이러한 섬유질은 소화를 원활하게 도와주고 변비를 예방하는 역할을 하기도 합니다.

2. 충치예방

옥수수에는 베타시토스테롤이라는 성분이 함유되어 있고 이 성분은 잇몸을 치료해주고 입안의 세균 번식을 억제하는 역할을 합니다.

이로 인해 잇몸에서 피가 나거나 충치가 생기는 것을 예방할 수 있답니다.

3. 다이어트

다이어트의 대표 음식으로도 알려진 옥수수

저칼로리 음식으로 분류되며 섭취 시 포만감은 높고 오래가기 때문에 다이어트의 필수 음식으로도 자리 잡고 있습니다.

또한 옥수수 특유의 단맛이 식욕을 억제해주기도 하여 다이어트를 생각하는 많은 분들이 즐겨먹는 음식입니다.

4. 고혈압 예방

옥수수에는 리놀산 성분이 풍부하며 이는 혈중 콜레스테롤과 혈압을 낮추는 역할을 합니다.

이로 인해 고혈압의 위험을 예방할 수 있으며 옥수수수염차 또한 비슷한 효과를 가지고 있답니다.

5. 통증 완화

옥수수뿐만 아니라 옥수수수염에는 통증을 완화시켜주는 진통효과가 있습니다.

과격한 운동이나 몸이 피곤하고 무거운 날에는 옥수수수염차를 마셔준다면 근육의 긴장을 완화하고 통증을 줄여줄 수 있습니다.

옥수수의 부작용

옥수수는 식이섬유로 인해 소화를 도와주는 역할을 하지만 옥수수 자체의 소화율은 낮은 편이라 과하게 섭취할 경우 장에 부담을 줄 수 있습니다.

또한 다이어트를 위해 옥수수만을 섭취하는 경우 비타민 B3 부족으로 인해 펠라그라병이 발병할 수 있기에 감자와 같은 비타민 B가 풍부한 음식과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

긴 글 읽어주셔서 감사합니다.